Tra i vini in degustazione torna Alaphridus 2016 dopo alcuni anni di stop.

Buy Wine è un’importante vetrina e punto di incontro tra produttori e buyers, occasione per raccontare cosa c’è dietro ogni vino. “Non sono un venditore – racconta Lorenzo Scala patron della Mirandola nel Chianti – bensì un produttore. Partecipo all’evento per metterci la faccia, mostrare le mani che coltivano, raccolgono e lavorano le uve da cui nascono questi vini, raccontarne le peculiarità e perchè sono diversi gli uni dagli altri”. Una passione quella di Lorenzo nata dal desiderio di costruire sulle fondamenta gettate dal nonno in questo angolo di Toscana. “Ho studiato tutt’altro ma poi ho sentito che la mia vita e la mia visione di essa poteva prendere forma solo attraverso questo progetto. Al Buy Wine porto 2 Chianti Classico, Picus e La Mirandola, e 2 Igt, Alaphridus 2016 e Buteo. Provo una particolare emozione nel presentare il nostro Alaphridus 2016: lo produciamo solo nelle annate migliori e questa è la prima dopo alcuni anni. Io sarò lì per raccontare il mio lavoro e illustrare il profumo e il sapore di ogni mio vino, perchè forse non so vendere, ma sulla qualità di ciò che faccio non ho dubbi e sono certo che chi verrà al Buy Wine per conoscermi lo capirà dai miei occhi e degustando i nostri vini. Ogni annata, come ogni vino, è diversa, ed è importante rispettarlo e avere la capacità di abbracciare l’imprevedibilità della natura per sublimarne le potenzialità in nettari unici e di qualità”.